おにぎりは具材次第で栄養面も含めてアレンジしやすく、海苔や鮭などの海洋資源の持続的な利活用やフードツーリズムを軸にした地域活性化など、多様なテーマが議論されます。

今年度のロゴは「11＋1」というコンセプトで制作され、11の自治体に加え、特別ゲストの中能登町を表しています。中能登町は「日本最古のおにぎり」が発見された地であり、「おにぎりの日」を制定した地域でもあります。能登地域は2024年の大地震と豪雨による被害からの復興が進んでおらず、今回のサミットでは防災・復興についても議論されます。