足立鹿浜店の特徴として、24時間営業（オープンから当面の間は06:00～04:00での営業）を採用し、78席の客席と38台分の駐車場を完備しています。これにより、幅広い時間帯での利用や、車での来店にも対応できる体制を整えています。

この出店は、資さんうどんの関東地域における3店舗目となり、東京進出を加速させる動きとして注目されています。