卵不使用、砂糖96%カットしたアイス開発で、堀江貴文氏と麹王子がビジネス対談 - (Page.14)
HORIEXPOでは、堀江貴文氏がスタートアップ各社の取り組みを深掘りし、新たなビジネスアイデアの創出を目指します。イベントの様子はYouTubeでも配信される予定で、約100名の観覧客が参加する見込みです。
麹王子は、福岡県福岡市を拠点に、発酵食品の製造販売を行っており、クラフトあまざけやクラフト味噌などを手掛けています。阪田氏は、自身の健康改善の経験をもとに、誠実な商品開発をコンセプトに掲げています。
HORIEXPOでの発表を通じて、麹王子はさらなる成長と新たな市場開拓を目指します。発酵食品の可能性を広げる同社の挑戦に、今後も注目が集まります。
(執筆者: 編集部)
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