「大切り厳選まぐろ赤身」は、通常税込120円のところ、期間限定で大切りにして税込110円で提供されます。スシローによると、味が濃厚で色味の濃い、40㎏以上の大型のめばち鮪のみを厳選し、さらに一尾ずつ尾を切って、スシロー基準に合うものだけを仕入れているとのことです。

「とろサーモン」は、サーモンのハラス部分を使用しており、とろける脂が特徴の一品です。