◆「銀座 メキシカン」の新たなフロンティア
ETHICAは、単なるメキシコ料理店にとどまらず、食材選びや調理技術、環境への配慮を通じて「エシカル」な価値観を体現しています。タコスやエンチラーダといった料理を通じて、日本に新たなメキシコ料理のフィールドを開拓しています。
メキシコ料理で初のミシュランガイド掲載 銀座の新星を紹介 / 他 - (Page.2)
◆「銀座 メキシカン」の新たなフロンティア
ETHICAは、単なるメキシコ料理店にとどまらず、食材選びや調理技術、環境への配慮を通じて「エシカル」な価値観を体現しています。タコスやエンチラーダといった料理を通じて、日本に新たなメキシコ料理のフィールドを開拓しています。
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