また、日本各地のフードクリエイターによる、日本ならではの食材を使った「おつまみ」も注目です。広島の「PONCUEBON」による瀬戸内レモンのレモンサワーや牡蠣フライ、仙台の「仙一ホルモン」による牛タン焼きなど、地方の「おいしい」を出来立てでお届けします。

さらに、アーティストたちによる「食」を通した豊かな表現を体験する企画も用意されています。「珈琲×茶道＝珈道 体験会」や、出張料理人ソウダルアによる「世界で一番新しい試食会」など、「おいしい」だけでなく、アーティスト・作り手・参加者同士のコミュニケーションから生まれる新しい嗜好を体験できます。