また、ユネスコ無形文化遺産に登録された日本の「伝統的酒造り」に注目が集まる中、日本酒造組合中央会がパビリオン出展し、「獺祭」が国際市場でのブランド戦略を語るセミナーを実施します。

ProWine Tokyoは、フランス、ドイツ、スペイン、ポルトガルに加え、セルビア、ジョージア、南アフリカ、ニューヨークなどからも新規出展があり、国際性の高さが特徴です。

東8ホールでは「グルメ・トレンド2025」として、飲食業界の最新トレンドに触れる特別な空間が提供されます。

（執筆者： 編集部）