「阿波すず香」は、「すだち」と「ゆず」を交配させて誕生した新しい品種で、徳島県のみで栽培されています。果皮や果肉まで捨てる部分がなく、種も少ないため、丸ごと食べられるのが特徴です。生のままでも、加熱調理しても味や香りが変わらず、幅広い調理に活用できます。

このフェアを通じて、「阿波すず香」の魅力が首都圏の消費者に広まり、販路拡大につながることが期待されます。興味のある方は、ぜひ公式サイトでチェックしてみてください。

（執筆者： 編集部）