2. 小麦粉不使用

厳選された米粉を使用しています。お米に甘味があるため糖の使用量も減らすことができ、ヘルシーに仕上がっています。

水溶けが良いため、少量の使用量でふわふわのシフォンを実現しています。

3. 食品添加物不使用

豆腐の塩化マグネシウム（にがり）以外の食品添加物を一切使用せずにスイーツの製造を実現しています。

安定剤、加工でんぷんの代わりにサイリウム（食物繊維）を使用したり、乳化剤の代わりに卵や豆乳を使用しています。

満足できる量にもこだわりました。

100kcalだからといって、ただ小さなスイーツではありません。

甘いものが食べたいときにちょうどいい満足できる量となっています。