このコラボレーションは、ミシュランガイド東京2020から6年連続で掲載されている「sio」のオーナーシェフ・鳥羽周作氏が監修し、【小麦の奴隷】のこだわりのパンに合うように開発されました。発売前日の2月5日には、東京都渋谷区の「FAMiRES」で記者会見が行われ、堀江貴文氏と鳥羽周作氏が登壇しました。会見の様子はYouTube「ホリエモンチャンネル」で配信されており、アーカイブ動画も視聴可能です。