【節約 9】〇〇の素を活用する

食費節約と食品ロスを防ぐため、わが家には最低限の調味料しかありません。

ちょっと珍しい香辛料や海外の調味料は、気になっても買わない一択。あれこれスパイスを揃えても、結局は期限内に使い切れず処分することが多いからです。

手作りすると色々なスパイスが必要な味つけは、迷わず「〇〇の素」を使います。わが家には豆板醤や甜面醤がないので、四川風麻婆豆腐は素を活用する方が安上がりです。