株式会社クロス・マーケティングは、全国の20歳から69歳の男女を対象に「香辛料・スパイスに関する調査（2024年）」を実施しました。この調査は、食のトレンドがめまぐるしく変わる中で、どのような香辛料やスパイスがよく使われているかを明らかにすることを目的としています。

調査結果によると、最も人気のある香辛料・スパイスは「ペッパー・胡椒」で、40.4％の支持を集めました。

次いで「しょうが」「わさび」が3割台、「七味・一味唐辛子」「からし」「ニンニク」が2割台で続きました。特に和風料理でよく使われるものが人気を集めていることがわかります。