グルメメディア「ヒトサラ」を運営するUSENは1月16日、2024年に最も輝いたシェフ・レストランを表彰する「Best Chef & Restaurant 2024-2025」を発表した。629名のシェフへのアンケートを実施し、「100店舗・105名のシェフ」を選出した。

今回の選出では、「令和6年能登半島地震」の被災地で奮闘するシェフたちに多くの賞賛が集まった。石川県の「Villa della Pace」平田 明珠氏と「一本杉 川嶋」川嶋 亨氏が注目シェフ・レストランとして選ばれ、災害に負けず復興に向けて奮闘する姿勢が評価された。