卵不使用、砂糖96%カットしたアイス開発で、堀江貴文氏と麹王子がビジネス対談 - (Page.12)
麹王子の代表取締役、阪田真臣氏は、イベント内で新商品「あいすくりーむ革命」をプレゼンテーションします。この商品は、米麹の旨味と甘味を活用し、卵不使用、砂糖96%カットという新しい発酵アイスクリームです。2024年6月にクラウドファンディングサイト「Makuake」で先行販売を開始し、24時間で100万円を突破するなど、注目を集めています。
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