社会保険未加入者に賞与が支払われる場合は？

当然、健康保険料や厚生年金保険料は控除されません（老齢厚生年金も増額しない）が雇用保険に加入している場合は雇用保険料の控除があります。

雇用保険は標準報酬という概念がなく、雇用保険被保険者が実際に賃金の支給を受けた場合は、当該賃金に雇用保険料率を乗じて保険料が徴収される仕組みです。また、所得税については、税区分が甲であっても金額によっては所得税の控除もあります。