直近1年間に代替肉を食べた人は2割強で、そのうち「大豆ミートで作られた加工品や惣菜を自宅で食べた」が14.1%、「大豆ミートを購入し、自宅で料理して食べた」が7.3%でした。また、飲食店で代替肉を食べた人は4.6%で、女性の10～30代でやや高くなっています。

代替肉の魅力と課題

代替肉の魅力としては、「健康に良い」と感じる人が30.6%で最多でした。