その作り置きは危険かも【食中毒】高齢者の予防3原則と具体的な7つの声かけとは? / 他 - (Page.8)

 
シニア、介護

しかし、一度に多くのことを伝えても、高齢者がすべて実施できるとは限りません。

食中毒にかかると高齢者は重症化しやすいので、食中毒予防のポイント、つけない・増やさない・やっつけるという3原則に沿った、具体的でその方にあった予防方法を伝えるようにしましょう。

調理器具の洗浄や収納などの工夫で、衛生面をサポートするのが大事
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